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冬季巧用玻璃瓶泡酒養生


發布時間:2015-01-26    來源:杭州晶冠玻璃瓶有限公司    瀏覽次數:1756次

菊花酒、枸杞子酒……秋冬季節,藥酒是很多百姓家的“必備良藥”,風雨天喝上一口,寒冬暖上一壺,既防病又養生!熬,素有‘百藥之長’之稱,將強身健體的中藥與酒‘溶’于一體的藥酒,藥借酒力、酒助藥勢,具有治病保健之功效!睆V州市中醫院藥劑科主任中藥師梁基智指出,泡藥酒適宜選擇在秋季進行,但要根據個人體質選擇適合自己的藥材浸泡藥酒。
  藥借酒力 酒助藥勢
  俗話說“秋收冬藏”,秋季應泡酒,為冬飲藥酒做準備!肚Ы鹨健份d有“冬服藥酒兩三劑,立春則止,此法則終身常樂,則百病不生”,說明冬季是飲藥酒的最佳季節,既能御寒又能防病。我國著名的中醫藥經典著作《黃帝內經》中的13個藥方就有4個關于藥酒的處方,如“疾在胃腸,酒醪之所及”等。此外,明代李時珍在《本草綱目》各藥條目的附方中,共收載了200余個治療各種疾病的藥酒方,有至今被人們廣泛應用的菊花酒、地黃酒、枸杞子酒、黃精酒等。
  中醫經典認為,酒能“主行藥勢,殺百邪,通血脈,濃腸胃,潤皮膚,消憂愁”。它是用谷物和曲所釀成的流質,其氣悍,質清,味苦甘辛,性熱,具有散塞滯、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養肌膚的功用,可以直接當“藥”,治療關節酸痛、腿腳軟弱、肢寒體冷、肚腹冷痛等癥。
  藥酒種類繁多,按生產標準分類,可分為藥準字號藥酒和保健酒,藥準字號藥酒(又稱“酒劑”,以下簡稱“藥酒”)是指已獲得國家藥品監督行政主管部門批準文號的藥酒,具有藥物的基本特征,以治病為目的,有明確的適應癥、禁忌癥、限量、限期,必須在醫生指導下使用。而保健酒是一種食品飲料酒,以滋補、強壯、補充、調節、養生為目的,適合健康或亞健康人群。
  現在浸泡藥酒一般用白酒或黃酒,以白酒為多用。梁基智解釋,白酒“筒上而出,走而不守”,其作為一種蒸餾酒,乙醇濃度比黃酒高,在50°-60°之間,含較多脂類,具有通血脈、行藥勢之功效,一般用來浸泡補氣養血類、補腎壯陽類、祛風除濕類、活血化淤類等藥酒。而黃酒“乃是釀造,純是濁汁,守而不走”,其乙醇濃度在20°-30°之間,因含有較多糖類化合物,比較香醇,通常用來泡首烏酒、菊花酒、黃精酒等,或多作泡炙藥材用。
  服藥酒要對癥也要適量
  “服藥要對癥,服藥酒也要對癥!绷夯侵赋,浸泡藥酒常用的中草藥主要包括補氣藥、助陽藥、養陰藥、安神藥、養血藥、活血化淤藥、祛風寒濕藥和一些芳香化濁、芳香開竅、理氣消食等類藥物。所以要根據個人體質,應找醫生開方抓藥,選擇適合自己的藥材泡酒。否則,選用不當甚至錯選有毒的藥材,會產生毒、副作用,危害身體健康。
  一般來說,服用藥酒須具有針對性,如氣血雙虧者應補氣補血,可用北芪黨參淮山當歸枸杞泡酒;風濕病者由于時間長傷及正氣,身體虛弱,可用具有祛風通絡的蛇類配伍補氣助陽、祛風濕的藥物浸泡藥酒;腎虛、哮喘者則可服用蛤蚧酒。他提醒,用動物泡酒宜選用白酒,濃度應在60°以上,且浸泡時間應一年以上,以去除其腥臭味。
  藥酒的飲用方法是,每次飲用20—30毫升,每天睡前飲用1次,或者依病情及所用藥酒的性質、濃度而調整。同時,應辨證選擇適于自己飲用的藥酒。兒童青少年禁服,婦女妊娠、哺乳和月經期間忌服,嗜酒者飲藥酒不宜過量。如遇感冒、發熱、咽喉痛及氣管炎等,均應停服。高血壓、心臟病、肝臟病、嚴重胃病患者不應服用。另外,對酒過敏的人或某些皮膚病患者也要禁用或慎用藥酒。
  泡、飲藥酒注意事項 
  1、泡藥酒不宜用塑料制品,應盛放在玻璃瓶或者陶瓷罐中,將酒瓶蓋用膠布或蠟密封,置陰涼處存放,避免陽光照射或灼熱逼烤。
  2、飲藥酒要注意時效。藥酒儲存有一定的有效期限,一般是3—5年。自泡藥酒因密封性不好,若時間過長,藥品質量不能保證。若出現大量沉淀物或已變質,則絕對不能再飲用。
  3、外用藥酒,不能內服。凡規定外用的藥酒,則禁止內服,否則對身體健康不利。
  專家推薦藥酒
  女性:歸圓杞菊酒
  [配方]當歸30克,龍眼肉50克,枸杞子100克,甘菊花60克,白酒1000毫升,浸泡月余后即可飲用。
  [功效]補血調經,養血安神,清肝明目,潤膚悅顏。  
  男性:壯陽補腎藥酒
  [配方]鹿茸、人參各10克、熟地60克、杜仲、巴戟、淫羊藿、續斷、北芪、當歸、枸杞、淮山、石斛、肉蓯蓉、麥冬、女貞子、茯苓、白術各30克,加2000毫升白酒浸泡。
  人參要根據個人體質選擇溫補類的紅參或清補類的花旗參。
  [功效]補腎陽,益精髓,養氣血,強筋骨。
  老年人:八珍酒
  [配方]當歸30克、川芎30克、白芍30克、熟地60克、人參(去蘆)10克、白術30克、茯苓30克、炙甘草30克、小肥紅棗(去核)50克、核桃肉100克,白酒2000毫升浸泡。
  [功效]補氣血,養臟腑,調脾胃,強精神,悅顏色,除勞倦。


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